Etiketler Etiketler: "Kalkan Tarifi"

Etiket: Kalkan Tarifi

Temizlenmiş kalkan balığını ince dilimleyin, 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya aktarın. Kızdırdıktan sonra küçük kesilmiş sivribiberi, mantarları, sarımsağı ve domates ekleyin. Birkaç dakika kısık ateş...

İstanbul denince akla gelen ilk şeylerden biri de balık. Boğaz’a karşı balık, rakı-balık, balık-ekmek... Bu balıklardan bir tanesi var ki her bahar heyecanla beklenir....