Kahve Dünyasının Evrimi: Üçüncü Dalga Kahve ve Ötesi Kahve, dünya genelinde milyonlarca insanın güne başlarken veya bir mola sırasında keyif aldığı vazgeçilmez bir içecektir. Ancak, kahve sadece bir içecek olmanın ötesine geçmiş ve bir kültür, hatta bir sanat haline gelmiştir. Kahve dünyası, zaman içinde farklı dönemlere ayrılabilir ve bu dönemlere “kahve dalgaları” adı verilir. Bu
Ege’de, Türk ve Rum kültürünün ortak lezzeti dibek kahvesi, turizmde tek başına cazibe unsuru oluşturuyor. Ege’de, Türk ve Rum kültürünün ortak lezzeti olan “dibek kahvesi”nin yaşatıldığı Foça’nın Kozbeyli köyü, yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri oldu. Kozbeyli’de yaşatılan asırlık “dibek kahvesi” geleneği, köye gelen yerli ve yabancı turistler tarafından yeniden keşfedildi. Doğası, bozulmamış mimari yapısı,
Belit Şaka’nın Türkçemize kazandırdığı, Gerhard Rekel imzalı ‘Kahve Kokusu’, kahve üretim ve tüketimine farklı bir bakış açısı getiriyor. Bir komplo teorisi üzerine kurulan roman, akla “Kahve gerçekten bu kadar hayati bir içecek mi! ” sorusunu getiriyor. Rekel, modern dünyada tüm ilişkileri belirleyen büyüme ve gelişme için hızlı yaşam modelinin insanlarda yarattığı olumsuz etkileri kahve üzerinden
Kahve, dünya çapında milyonlarca insanın güne başlamak için ihtiyaç duyduğu, sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisi ve huzurlu anların keyifli içeceğidir. Dünyanın dört bir yanında, farklı kültürler tarafından benimsenen bu eşsiz içecek, çeşitli demleme yöntemleri ve kahve çekirdeklerinin koyu kavrulmuş zenginlikleriyle kahve severlerin damak tadına hitap eder. Bu blog yazısında, kahvenin çeşitliliğini, popüler kahve türlerini ve onları özel
Latte Art: Kahvenin Sanatla Buluşması Kahve, pek çok kişi için güne başlamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak bazı kahve severler için kahve sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir sanat eseridir. İşte bu noktada karşımıza “Latte Art” çıkıyor. Latte Art nedir, nasıl yapılır ve neden bu kadar ilgi çekicidir? İşte tüm bu soruların cevapları. Latte Art
Kâtip Çelebi “Keyf erbabının keyiflerini artırır, cana can katar” diye nitelediği kahvenin mekânı, telvesi, fincanı, kutusu, coğrafyası, müziği, kısacası gündelik hayatımızdaki yeri bu kitapta… Bir rivayete göre kahve ilk defa 8. yüzyılın ortalarında Kaffa’da yaşayan Khaldi adındaki bir çoban tarafından, bir ağacın“kızıl“ meyvelerinin kaynatılması suretiyle, bir başka rivayete göreyse 14. yüzyılın sonlarına doğru Habeşistan’da Şeyh
Testa Rossa Caffe, İtalyan kahve kültürünün ülkemizdeki en önemli temsilcisi. Sadece soluklanmak için bir kahve durağının ötesinde, bir yandan kahvenizi yudumlarken dünya turuna da çıkabileceğiniz tek yer Testa Rossa Caffe…Etiyopya’dan Brezilya’ya, Fransa’dan Meksika’ya, Endonezya’ya, Guatemala’dan Kosta Rika’ya kadar birçok ülkenin kahve kültürünü Türkiye’ye taşıyan Testa Rossa Caffe, her yudumda bir başka gezintiye çıkartıyor… Yoğun aromalardan
Zamane Kahvesi, geçmişin kahvehane geleneğini günümüzün modern anlayışıyla yeniden yorumlayarak kahve kültürünü hayata döndürmeyi amaçlıyor. Sosyalleşmenin, derin sohbetlerin ve en güzel kahkahaların hiç eksilmediği o eski kahvehanelerin yerini alacak olan Zamane Kahvesi, tüm duyularınıza hitap ediyor. Lezzetli Menüsü: Zamane Kahvesi’nde birbirinden nefis lezzetler ve harika muhabbetler sizi bekliyor. Kahvenin yanında keyifle yiyebileceğiniz atıştırmalıklar, tatlılar ve
