Kadir’in Yeri

Kastamonu’dan İstanbul’a çalışmak için gelen Kadir Karmak, mesleğe, 1953 yılında Krepen Pasajı’nın gözde meyhanelerinden Zaharapulos’da bulaşıkçı olarak başlamış. Kısa zamanda, ustası Mösyö Avyeri Kadir’i garsonluğa terfi ettirmiş. 1964 yılında Yunanistan’a yerleşen Mösyö Avyeri, meyhaneyi Vilado Todoroviç’e devretmiş. Kadir, el değiştiren meyhanenin şefi olmuş. Vilado Todoroviç, 1967 yılında, meyhaneyi Kazım Yamaç’a devretmiş. Kadir, 1972 yılında çalıştığı