İmam Çağdaş

Gurmelerden

Kebap ve baklavası çok, tencere yemeği yok

Gaziantep’in yemek kültürü tartışılmaz. Kebapta ve baklavada üstlerine yok. Önce bütün yurda yayıldılar, kebabı ve baklavayı ülkeye sevdirdiler. Son yıllarda da baklavacıların öncülüğünde yurtdışına açılım başladı. Avrupa, Amerika, Ortadoğu ülkelerine baklava ihraç ediyoruz. İyi bir gelişme. Yemek kültürü ülkeye ve dünyaya yayılım gösterirken Gaziantep de büyüdü. Nüfusu 1 milyon 350 bine ulaştı. Türkiye’nin en büyük

Devamını Oku »

Türk tatlısının en iyi 10 adresi

Yemek yazarları, şefler, işletmeciler, gazetecilerden oluşan büyük jüri Türk tatlısının en iyi adreslerini seçtiler: Güllüoğlu Karaköy Tarihi tat İstanbullular bir baklavacı dükkanıyla ilk kez 1949’da Karaköy’de karşılaştı. 1800’lerden beri baklavacılık yapan Gaziantepli Güllü Ailesi’nden Mustafa Güllü açar bu dükkanı. Şimdi torunları işletiyor. Günde 70 bin adet baklava üretiliyor. Fıstık Antep’ten, ceviz Karahisar’dan geliyor. Sade baklavanın

Devamını Oku »

İmam Cağdaş

Gaziantep’in ve Antep mutfağının simgelerinden İmam Çağdaş, 1887’den bu yana 1 asırdan fazla tarihi kimliğiyle gerçek yöresel lezzetleri sunmaya devam ediyor. Gaziantep’in ünlü “Bakırcılar Çarşısı”nda hizmet veren İmam Çağdaş, başta baklava çeşitleri olmak üzere, yöresel keme kebabı, cartlak kebabı, alinazik, şiveydiz gibi Antep kebabı çeşitleriyle damaklarda eşsiz tatlar bırakıyor. Ayrıca dünyanın ortak damak tadı ve

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar