Fellah Köftesi
Hatay Mutfağının Geleneksel Lezzeti – Fellah Köftesi Hatay-Antakya mutfağı, Türkiye’nin en zengin ve çeşitli mutfaklarından birine sahiptir. Bu mutfakta öne çıkan özel tatlarından biri de “Fellah Köftesi”dir. Fellah köftesi, bulgurun enfes bir şekilde yoğrularak hazırlandığı, özel bir lezzettir. İşte bu muhteşem köftenin tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur Yarım kg. domates