Etiketler Etiketler: "Haşhaş"

Etiket: Haşhaş

Orta ve Batı Anadolu'da özellikle hamur işlerinde (Ekmek, katmer, kurabiye gibi) sıkça kullanılan bir malzemedir haşhaş. Yöreye özel yiyeceklere kendine özgü bir aroma ve...

Mercimeği yemeklik doğranmış soğanla birlikte sıvı yağda sote edin. Tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın. Bu arada hamuru hazırlayın. Bunun için sıvı yağı, ılık...

Ege Bölgesi’nden İç Anadolu’ya geçiş noktasında bulunan Afyonkarahisar, yerli halkının çeşitliliği nedeniyle oldukça geniş ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Türkmenler, Çerkezler, Azerilerden oluşan...

Haşhaşlı Katmer Tokat yöresine ait bir börek çeşidi. Bu böreğin en büyük özelliği sac üzerinde yapılıyor olması. Böreğe tadı veren de sacda pişirilmesi. Hazırlama süresi...