Etiketler Etiketler: "Hamur İşleri"

Etiket: Hamur İşleri

Hamurdan yapılan börek, ekmek, pide, simit, poğaça, krep, waffle türü tüm yiyeceklere hamur işleri denir.

baklava yapmanın püf noktaları

Baklava yapmanın püf noktaları bayramda en iyi baklavayı sizin yapmanızı sağlayacak. Türk mutfağının "tatlılar menüsünün" en ünlü ama bir o kadar da zahmetli tatlısının baklava...

Venedik’te kışın bitiminden bahara geçişin en önemli kutlamalarından biri karnavaldır. Etin, sütün, yumurtanın ve her türlü eğlencenin yasak olacağı dini perhiz zamanından önce karnaval...

Küçük bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Yufkaların her birini 12 parçaya ayırın. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış...

İstanbul Kartal'da başta mantı olmak üzere tamamen el emeği göz nuru doğal ürünler hazırlayıp sunan Perihan Abla'nın Köy Dükkanı, özellikle hem doğal hem de...

Türkiye'nin en ünlü gurmesi, yemek uzmanı ve yazarı Vedat Milor, Türkiye'deki restoranlar, yemek kültürümüz, bu kültürün dünyadaki yeri konularında, şu anki durum ve geleceğe...

Şekli itibariyle midyeye benzediği için midye börek adı verilen bu lezzet, kıymalı veya sebzeli olarak hazırlanabilmekte... Malzemeler 1 kg yufka 350 gram kıyma Yarım demet maydanoz 1 soğan 300 gram...

Osmanlı İmparatorluğu'nun Balkanlar'da, Rumeli'de egemen olduğu yüzyıllar boyunca, yemek kültürü de zenginleşmiş, çeşitlenmişti. Etnik açıdan Balkanların çok kültürlü yapısının da bu zenginliğe etkisi büyük. Zamanla...

Kahvaltı ve çay saatleri için hazırlayabileceğiniz peksimet, uzun süre bayatlamayan kıtır kıtır lezzetiyle keyifli bir tadımlıktır. Malzemeler 2-3 bardak hamur 40 gr. yaş maya veya açık kuru...

Türk mutfağının hamur işleri menüsünün en önemli lezzetleridir börekler. Peynirlisinden sebzelisine hem geleneksel hem de yöresel çok sayıda börek çeşidini hazırlarken kimi püf noktaları...

Oktay Usta olarak bilinen Oktay Aymelek, Bolu-Mengen aşçıları ekolünün günümüzdeki en ünlü temsilcisi. Sayısız yemek tarifi ve uygulamalarıyla yemek kültürüne oldukça önemli katkılarda bulunan...