Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Süryani Şarap Evi

Süryani Şarap Evi, Hamro dedikleri Süryani şarabının yanı sıra orijinal Süryani yemekleri yiyebileceğiniz otantik bir restoran. Burdaki Nar ekşili salata, Matfuniye ( Süryani Güveci ), Kutle ( İçli köfte ), Süryani Köftesi, Guveyto Mıkaleyto (Peynir Kızartması), Haşo, ( Süryani Perdesi ), Halave ( İrmik Helvası ) ve Ballık Kabak Tatlısı Süryanilerin binlerce yıldır değişmeyen tarifleri

Devamını Oku »

Kasaba Restaurant

29 Ekim 2002 tarihinde Florya’da, yeşil ile mavinin kucaklaştığı bir ortamda, yaklaşık 5 dönüm arazi üzerinde kurulan Kasaba Restaurant, lezzetli et ve balık ürünleri ve meze çeşitleri ile kışları kapalı alanıyla 500 misafiri, yazları açık alanı ile 1500 misafiri aynı anda ağırlayabilme kapasitesine sahip birinci sınıf bir turizm işletmesidir. Genel olarak doğal malzemeler kullanılarak dekore

Devamını Oku »

Osmani’den Güneydoğu Anadolu tatları etkinliği

Türkiye yemeklerine gönül veren bir ekip tarafından hazırlanan özel mönüsüyle tanınan Osmani, ‘1 Bölge 4 Şehir Anadolu’ konseptiyle uzak illeri İstanbul’a yakınlaştırmaya hazırlanıyor. Yaptığı yemeklerle adeta Güneydoğu yemeklerinin efsane ustası olarak anılan Yasemin Öztop’un ellerinden çıkıyor. 17 Ekim ve 30 Kasım arasında, yemek kültürü ve lezzetiyle ün salmış olan Diyarbakır, Mardin, Elazığ ve Malatya’nın eşsiz

Devamını Oku »

Kaşıbeyaz Yeniköy Bosphorus’ta eşsiz lezzetler

Kebabın marka ismi Kaşıbeyaz Yeniköy Bosphorus, hem Güneydoğu mutfağının en seçkin örneklerini sunduğu mönüsüyle hem de ödüllü mekanıyla “Boğaz’da balık yenir” inancını ortadan kaldırdı. Boğaz ve yemek kelimeleri yan yana gelince birçok kişinin aklına çeşitli balık yemeklerinin sunulduğu deniz ürünleri mutfağı geliyor. Bu anlamda boğazda balık dışında yemek alternatifi bulabilmek mümkün değildi. Kaşıbeyaz Yeniköy Bosphorus

Devamını Oku »

Zırhlıoğlu Kebap ve Dürüm

Zırh, Doğu’da ve Güney’de et yemeklerin olmazsa olmazıdır. O kadar çok çeşit et yemeği vardır ki kimisi unutulmuş kimisi de nesilden nesile aktarılmıştır. Ama hiç unutulmayan bir lezzet vardır ki o da kebaptır. Etin odun ateşiyle birleşimi Türk yemek kültürünün en popüler lezzeti olmuştur. Geçmişte bügün ki şartlarda kıyma makineleri olmadığı için, et kendi yağında

Devamını Oku »

İstasyon Cafe Restaurant

İstanbul Yeşilköy’de açılan İstasyon Cafe Restaurant, Güney Anadolu’nun yöresel tatlarını, şık bir atmosferde sunabilen oldukça güzel bir mekan. Bu keyifli cafe restoran kendi sitelerinde şöyle tanıtılıyor: “Türkiye’nin en güzel mutfağına sahip olan Kilis, Antep, Hatay ve Adana’nın en güzel kebapları, mezeleri, tatlıları ve yöresel lezzetlerini İstasyon Cafe Restaurant İstanbul, Yeşilköy’de bulabilirsiniz. Dünyanın en büyük iki

Devamını Oku »

Urfalı Hacı Usta: Urfa Kebap Kültürünün Öncüsü

Urfa, zengin tarihî geçmişi ve kültürel mirasıyla olduğu kadar, eşsiz lezzetleriyle de ünlüdür. Bu lezzetlerin başında gelen kebap, Urfalı Hacı Usta ile adeta bir sanat eserine dönüşüyor. 1938 yılından bu yana kebap ve ciğer lezzetinin vazgeçilmez adresi olan Urfalı Hacı Usta, 75 yılı aşkın deneyimiyle geleneksel Urfa yemeklerini en özgün haliyle sunuyor. Zengin Menü ve

Devamını Oku »

Kebap kültürünün modern durağı: Venge

Venge 2001 senesinde 4. Levent’in en güzel konumlarından biri olan Akasya Sokağı’nın başında hizmete başladı. Burası normal bir kebapçı değil aslında… Alışkın olduğumuz kebapçı konseptlerinin dışında farklı bir dünya… Nezih ve iş toplantılarının yapıldığı bir işletme diyebiliriz Venge için… Güneydoğu mutfağının en güzel örneklerinin sergilendiği Venge’nin İşletme Müdürü Halil Özkaykı ile Food in Life dergisi

Devamını Oku »

Antep mutfağında Bayazhan’ın yeri farklı

Gastronomisiyle öne çıkan ender şehirlerimizden biri olan Gaziantep’in mutfağı tabiri caizse dillere destan… Antep’in kendine has yöresel ürünleri, tencere yemekleri, tatlıları ve daha birçok lezzetinin ünü, şehri çoktan aşmış. Gaziantep’in tarihi ve kültürel güzelliklerinin yanı sıra lezzetlerinin de öne çıktığı bir mekandan bahsedecek olursak bu elbette ki Bayazhan Restaurant olur. Bayazhan, bir tütün tüccarı olan,

Devamını Oku »

Kanzaq Restaurant

Etiler’de eşsiz lezzetler sunan Kanzaq Mutfağı, kahvaltıdan kebaba, mezelerden ızgara çeşitlerine, zengin bir menüyü oldukça şık bir sunumla masanıza getiren seçkin bir restoran. Ana yemeklerinde ağırlıklı olarak Güneydoğu, Doğu Anadolu’nun, Ortadoğu ve Mezopotamya mutfaklarının lezzetlerini sunan Kanzaq, keyifli bir ortamda, hem damaklara hem göze hitap eden lezzetleri ile Etiler’da müdavimi olunacak mekanlardan. Kömürde köftesi, döneri,

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar