Füzyon Mutfak: Lezzetlerin Buluşma Noktası Füzyon mutfak, dünya mutfağının çeşitli geleneklerini ve tatlarını bir araya getiren yaratıcı bir yaklaşımı temsil eder. Bu yazıda, füzyon mutfak kavramını, kökenlerini ve örneklerini keşfedeceğiz. Füzyon Mutfak Nedir? Füzyon mutfak, geleneksel yemek tariflerini, malzemelerini ve tekniklerini bir araya getirerek yeni ve benzersiz tatlar yaratma fikrine dayanır. Bu yaklaşım, farklı kültürlerin
İstanbul’un en can alıcı, en eski ve en popüler noktalarından biri olan Asmalı Mescid, Taksim’de yeni bir soluk, Date Restaurant. 1873‘den kalan doğal mimarisini koruyarak yeniden hayata geçirdiğimiz mekanda, yaşanılanlar bir yana, yaşatılacaklar da çok konuşulacak. Moda, sanat, tasarımdan bahsederken tarihi koklayıp, Akdeniz’den ve Anadolu’ya uzanan fusion mutfağının nadide örneklerini bulacaksınız. Giriş katı gün içinde
Marmarion Teras Restaurant‘ta, Kasım ve Aralık ayı boyunca, elmalı cisterna köfte, fesleğenli sekban başı köfte, patatesli Antik köfte, Antik soslu elmalı Şefin piyazı, kayısı nar taneli karışık salata, ahududu çikolatalı kadayıf dolmasının da aralarında bulunduğu lezzetleri buluşturuyor. Antik Hotel’in, Marmara Denizi manzaralı Marmarion Restaurant’ında; modern Türk mutfağı esintilerinde füzyon mutfak sunulmaktadır. Antik Hotel’de, Kasım ve
Wisteria, Galata Kulesi’nin hemen alt sokağında, adından da anlaşılabildiği üzere bahçesi mor salkımlı sarmaşıklarla bezeli tarih kokan bir restoran olarak kapılarını açtı. Galata’nın renkli tarihinden izler taşıyan Wisteria, eski bir papaz okulunun restore edilmesiyle çok şık ve keyifli bir mekana dönüştürüldü. Özellikle bahar aylarında bahçesindeki mor salkımlarıyla romantik akşam yemeklerine ev sahipliği yaparken, restaurantın iç
Mövenpick Hotel Istanbul, şık davetlerin vazgeçilmez lezzeti sushi’nin yapımını öğrenerek dostlarına muhteşem bir ziyafet vermek isteyenler için 11 Haziran 2011 Cumartesi günü Sushi Kursu düzenliyor. Uzak Doğu ve füzyon mutfaklarında uzmanlaşmış yetenekli Başaşçı David Hoyle tarafından, 15.00 – 18.00 saatleri arasında uygulamalı olarak verilecek olan kursta nigiri, maki ve special roll çeşitlerini hazırlamayı öğrenebilir, evinizde
Chilai’yı tek kelime ya da kısa cümlelerle anlatmak zor. Kendi içinde kompleks bir yapı olan mekan, Bistro barından Godiva çikolatasına, özel tasarım takı koleksiyonundan sanat galerisine,suşi barından fine dining restoranına kadar pek çok zevki içinde barındırıyor. Mekanın büyüklüğü ve birkaç kattan oluşmasına bağlı olarak 3 aylık bir araştırma süreci sonrasında Chilai’nın konsepti oluşturulmuş. Farklı konsepti
Ankara’nın en dinamik mekanına hoş geldiniz. Nissh California Çayyolu’nun kalbinde yepyeni ve kıpır kıpır menüsü modern dekoruyla sizlere “fusion” mutfağının en lezzetli yemeklerini sunuyor. Hatta belkide fusion mutfağı yeni anlamını burada buluyor. Dünya mutfağının en çağdaş yemekleri, en dolgun servislerle yenilikçi denecek servis anlayışıyla sizlere sunuluyor. Özellikle Kuzey Amerika mutfağına has steak çeşitleri tadları ve
Bentley Restaurant, Harbiye ile Nişantaşı’nın kesiştiği noktada yer alan Bentley Hotel bünyesinde hizmet veren şık bir mekan. Oldukça merkezi bir konumda yer alması yanında, ziyaretçilerine dünya mutfaklarından sunduğu seçkin lezzetler ve sade dekorasyonunun getirdiği ambians ilgi çekiyor. Türk damak tadıyla Fusion mutfağın yaratıcı lezzetlerini birleştiren restoran, otel müşterileri kadar dışarıdan gelenler için de cazip. Otelin
Modernleştirilmiş Uzak Doğu mutfağına sahip Asian Fusion Restaurant Starwood Grubu’nun beş yıldızlı dünya devi markası Sheraton İstanbul Ataköy Hotel içerisinde 2010 yılı başında hizmete girdi. Marmara denizi kıyısında, mavi ve yeşilin mükemmel buluşma noktası Sheraton İstanbul Ataköy Hotel içerisinde bulunan Asian Fusion Restaurantı rahat ve modern dizaynı, leziz Füzyon Asya yemekleri ve profesyonel servisiyle akşam
Guest, Adana’da şıklığı ve lezzetleri ile kendinden söz ettiren bir restoran. Adana’da uzunca bir süredir hizmet veren Guest, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini, başta Fransız ve İtalyan olmak üzere dünyanın seçkin tatlarıyla harmanlıyor. Restoran, 90 metrekarelik şirin salonda aynı anda 45 kişiye hizmet verebiliyor. Guest‘in sahibi Raşit Börk, yurtdışı gezilerinde karşılaştığı füzyon mutfağını uzun araştırmalar sonunda
