Etiketler Etiketler: "Fransız Mutfağı"

Etiket: Fransız Mutfağı

Fransız mutfağı, Ortaçağdan günümüze Fransa’nın farklı bölgelerinde gelişmiş yemek kültürünün bir bütünüdür. Dünyanın en ünlü mutfaklarından biridir.

İstanbul'un en seçkin restoranlarının başında gelen GQ Restoran’ın Executive Pastry Chef'i Gürsel Aydın, kendi özel tatlı tarifleri ile özellikle Fransız mutfağından tatlılara başarılı yorumlar...

Fransız mutfağının patatesle hazırlanan ilginç bir tadı olan "patates düşes" ile sevdiklerinize keyifli ve lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Malzemeler Yarım kg. kabukları soyulup, kalın dilimlenmiş patates 2...

Fransız-İsviçre mutfağının dana jambon, tavuk eti, peynirle hazırlanan ve garnitür ile sunulan bir et yemeğidir cordon bleu (Okunuşu "kordon blö"). Malzemeler 400 gr tavuk göğüs eti 8...

Dana bonfile ile yapılan bir Fransız mutfağı yemeğidir fleminyon (Filet Mignon). Bonfile ile hazırlanır, biber ya da mantar soslu olarak da servis edilebilir. Malzemeler Yaklaşık yarım...

Graten, hemen her ülke mutfağında yeri olan ve oldukça yaygın kullanılan bir pişirme yöntemdir. Beşamel sos, kremşanti, rendelenmiş peynir, yumurta ya da tereyağının hazırlanan...

Tarihi Pera Palace Hotel’in adını ünlü İngiliz polisiye roman yazarı Agatha Christie’den alan ana restoranı Agatha, Orient Express’in güzergahındaki en önemli duraklar olan Paris,...

İstanbul Anadolu yakasındaki Akasya AVM’nin en güzel yerinde konumlanan Fransız stil lüksü Fauchon Paris, cafe-restoran konseptiyle herkesi lezzet şölenine davet ediyor. İstanbul’daki bu yeni...

Dünyaca ünlü şef Rudolf Van Nunen, 20 yıldır aşina olduğu Türkiye’de ilk restoranını açtı. Morgans Grup’un en yeni oteli 10 Karaköy, A Morgans Original’in...

Fransız mutfağından bir lezzet olan pate, geleneksel olarak kaz ciğeri ile hazırlanan (Buna "foie gras" denir.) ve ana yemek yanında garnitür olarak sunulan bir...

İstanbul'un ilk butik krep evi 'The Crepe Escape' Bağdat caddesi'nde açıldı. Fransa’da doğup dünyanın dört bir yanına yayılan gerçek krep lezzetleri şimdi The Crepe...