Tatlı ve Tuzlu Bir Lezzet Harikası: Fıççın Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan fıççın, hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarıyla sofralarda kendine özgü bir yere sahiptir. Adını, hamurun içine konulan malzemelerin fıçı şekline benzetilmesinden alır ve bu lezzetli atıştırmalık, herkesin seveceği bir şölen sunar. İşte fıççının yapılışı ve çeşitleri hakkında bilmeniz gereken her şey. Fıççının
Bir hayat tarzı olarak vejetaryenliği benimseyip et yemeyenlerin sayısı arttıkça vejetaryen restoranların sayısı da artıyor. Ayrıca mönüsünde vejetaryenleri mutlu edecek seçenekler bulunduran mekanların sayısı da katlanıyor. Bu tür mekanların çoğunda organik malzeme kullanılıyor, eğitimli personel çalışıyor. PARSİFAL “Mönüsü tamamen vejetaryen” İstanbul Beyoğlu’nda, 1996’dan beri hizmet veren mekân 34 kişilik. Başka şubesi olmayan restoran her gün
Fıccın, iki kat hamur arasındaki özel kıymalı harçla yapılan bir Çerkez yemeğinin adı. Temelde hamur ve etten oluşan, sebzenin sınırlı olduğu Çerkez Mutfağı, yemekte et olmazsa olmaz diyen Türk mutfağına benziyor, bu yüzden de ağız tadımıza oldukça yakın. Bu lokantanın kıymalı ve patatesli çerkez mantısı, Kayseri mantısından farklı. Her tanesi tatlı kaşığı büyüklüğünde açılmış, büyükçe
