Pastilla, Fas mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir ve lezzetli bir kültürel deneyimi temsil eder. İçinde et, badem, yumurta ve çeşitli baharatların bulunduğu, filo hamuruna sarılı bu yemek, tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu sunar. Tarihçe ve Kökeni Pastillanın kökleri, Fas’ın zengin tarihine ve Andalus kültürünün etkisine dayanır. Geleneksel olarak güvercin eti ile yapılsa da, günümüzde tavuk,
Kuskus, Berberi dilinde “seksu” olarak adlandırılan ve Kuzey Afrika mutfaklarından dünyaya yayılan lezzetli bir makarna türüdür. Fas’tan Tunus’a uzanan Magrip coğrafyasında sofraları süsleyen bu Berberi yemeği, irmik buğdayından minik toplar halinde hazırlanır. Geleneksel olarak buharda pişirilmesine rağmen, makarna gibi suda kaynatılarak da yapılabilir. Hazırlaması kolay ve oldukça doyurucu olan kuskus, çeşitli et ve sebze yemeklerinin
Fas Mutfağı: Lezzetlerin Büyülü Dünyası Fas mutfağı, Kuzeybatı Afrika’da yer alan bu muhteşem ülkenin kültürel ve coğrafi çeşitliliğiyle birleşerek kendine özgü ve çarpıcı bir mutfak deneyimi sunar. Bu yazıda, Fas mutfağının zenginliklerini ve özel lezzetlerini yakından tanıyacağız. Fas Mutfağının Temel Unsurları Fas mutfağı, ete, balığa ve sebzeye dayanır. Bu ülkede en çok tüketilen etler arasında
Soul Group‘un Banyan ve Kydonia restoranlarının ardından 3. mekanı La Mancha “Boğaz’da bir Akdenizli” sloganıyla Ortaköy Kuruçeşme’de açıldı. La Mancha, İtalyan aşkı, İspanyol ateşi ve Fas güneşiyle yoğrulmuş, tapas şeklinde sunulan, çok özel yöresel mezeleri ile sizi Boğaz manzaralı ortamında ağırlıyor. İspanyol Endülüs, Fas mutfakları ağırlıklı menüsü oldukça seçkin. La Mancha, Andalucia paella, kuzu tajin,
Maltepe’nin ünlü eğlence merkezi A’da 216 bünyesinde hizmet veren Karen Restaurant, Ortadoğu mutfağının zengin lezzetlerini, yine Ortadoğu kültürü ve ezgileri ile sofranıza getiren şık bir mekan. Marmara sahilinde, Adalar’ın doyumsuz manzarası eşliğinde, Karen’de, keyifli bir akşam yaşayacaksınız. Karen‘de Lübnan’ın mezeleri, İran’ın pilavı, Fas’ın tagine’i ve çorbası, Suriye’nin Haytalieh tatlısına kadar seçkin ve farklı lezzetler sunuluyor.
İstanbul gecelerinin ve eğlence dünyasının yeni kozu Maça Clup olarak, Ortaköy Kuruçeşme’de Latin, Osmanlı, Grek ve Fas mutfaklarından seçkin lezzetler sunuyoruz. Eğlence dünyasının kalbinin attığı Kuruçeşme de Boğaz’ın eşsiz manzarası, renkli eğlence seçenekleri, zengin dünya lezzetlerinden oluşan menüsü ve deneyimli kadrosuyla tüm davet ve organizasyonlarınız için hizmetinizdeyiz. Size özel seçenekler. Yemek menüsünü ve eğlence seçeneklerini
Rose Marine, İstanbul’un cazibe merkezlerinin başında gelen Cihangir’e yeni bir soluk getirmek için yola çıktı. Amacı, bu semtin kendine has dokusu ile entegre kalarak yeni bir şeyler sunmak. Rose Marine, yeni ancak geleneksel, dinamik ancak uzun soluklu olmaya aday bir mekan. Burada keşfedilecek çok şey var. Aralayın kapıyı ve keşfe hazır olun… Rose Marine hem
İstanbul Yiyecek ve İçecek Grubu eski ortaklarından Muhittin Ülkü’nün işletmesini yaptığı eski “Public” artık Spoil adı altında hizmet vermeye başladı… Türkçe karşılığı “Şımar” anlamına gelen mekan, gerek yemekler gerekse müzik ve lokasyonu ile gece yarısı 04.00’e kadar kendini şımartmak isteyenlerin yeni mekanı… Beyoğlu/Tünel’de SPOİL adı altında hizmet veren restaurant/bar özellikle Akdeniz mutfağıyla ön planda… Akdeniz
Fas’ta halk arasında Kazablanka’ya Casbah deniyor. Beşiktaş Ulus’ta hizmet veren Casbah Restaurant, Casbah’ı çağrıştıran Fas mimarisine özgü dekorasyonu, nefis bir manzaraya sahip ortamı, Akdeniz yemeklerinden oluşan mönüsü ile dikkat çekiyor. Deniz mahsullerinden oluşan farklı başlangıçlar, ev yapımı makarnalar, risotto çeşitleri, et ve çok özel soslarla hazırlanmış tavuk yemekleri ile son derece iddialı. Mekanın dekorasyonu, içinde
İtalyan mutfağından, Fas ve Jamaika mutfağına kadar birbirinden farklı lezzetleri tatmak isteyenler için Cafe Jerfi, caddenin alternatiflerinden biri. Bu yemeklerin sunumlarının oldukça şık olduğunu da söylemekte fayda var. Açık mutfağında Mahi mahi´den wrap´lere, köfte tabağından salata ve sandöviç çesitlerine zengin ve renkli bir mönü mevcut. En çok ilgiyi ise Jerfi salata ve Jerfi sandöviç görüyor…
