Elazığ Yemekleri

Harput Köftesi

Elazığ mutfağının en özel lezzetlerinden Harput köftesi, ismini Elazığ’ın zengin bir kültüre sahip tarihi yerleşimi olan Harput’tan alır. Anadolu yemek kültürünün en önemli parçalarından biri olan Harput mutfağı, yöresel tatlarıyla oldukça ünlüdür. Malzemeler 2 su bardağı köftelik ince bulgur 500 gr. az yağlı dana kıyma 2 soğan 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Elazığ Yemekleri

Elazığ’ın Zengin Mutfağı ve Yöresel Lezzetleri Elazığ, Doğu Anadolu’nun özgün mutfak kültürlerinden birine ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle Harput yemekleri ile ünlenen bu şehir, yemekleriyle de tanınır. Tarihi ve kültürel mirasıyla bilinen Harput, günümüz Elazığ’ının mutfak kültürünü büyük ölçüde etkilemiştir. Binlerce yıllık tarihi ve çeşitli kültürlerin etkisi altında gelişen Elazığ mutfağı, kendine özgü lezzetler sunar. Elazığ

Devamını Oku »
Mekanlardan

Elazığ mutfağı lezzetleri Osmani’de

Türkiye yemeklerine gönül veren bir ekip tarafından hazırlanan özel menüsü ile tanınan Osmani, her ay gerçekleştirdiği ‘Konuk Mutfak’ etkinliklerine yeni bir boyut kazandırıyor. İlk kez 8 yöreden 8 aşçıyı mutfağına ve menüsüne konuk alan Osmani sırasıyla; Elazığ, Antakya, Antep, Kayseri, Muğla, Giresun, Adana ve Malatya’nın en özel tatlarını, yöreden gelen ustalar ve özel getirilen malzemelerle

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar