Etiketler Etiketler: "Dana Eti"

Etiket: Dana Eti

et nasıl dövülür

Et nasıl dövülür yani bir diğer deyimle nasıl inceltilir? Ete zarar vermeden ve kıvamında tutabilmek adına yapmanız gerekenleri sırasıyla yazdık. Özellikle şinitzel gibi ince servis...
viyana usulü şinitzel

Viyana usulü schnitzel ya da diğer tabirle Viyana usulü şinitzel aslında tavukla değil dana eti ile yapılan enfes bir lezzettir. Malzemeler 4 Adet (160 gr....

Mantarlı dana böbreği tarifi için önce iri kuşbaşı olarak doğranmış böbreği yıkayıp kurulayın. Tencereye tereyağını koyup eritin. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp kendi...

Fransız mutfağından bol sebzeli bir et yemeğidir dana blanket. İşte tarifi... Malzemeler 1 kilo kuşbaşı doğranmış süt danası eti 3 adet uzunlamasına kesilmiş havuç 1 kilo parmak gibi...
etler nasıl saklanır

Başta kurban etleri olmak üzere, tüm et ve sakatat ürünlerinin sağlıklı şekilde saklanması, et ürünlerinin lezzetini de doğrudan etkilemekte. Etin saklama yöntemi, saklama süresi, etin...

Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun. Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın. Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyin....

Dana eti, yemek türüne göre farklı seçeneklerde kullanılabilmekte. Etin alındığı yere bağlı olarak antrikot, bonfile, kontrafile, pirzola, gerdan, nuar, kontrnuar,tranç, döş, pençeta, incik gibi...

Malzemeler 600 gr. dana kuşbaşı, 3 adet havuç, 1 adet soğan, 2 çorba kaşığı un, 1 defne yaprağı, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2-3 dal...

Tafana Restoran, Nevşehir Avanos'da 1989'dan bu yana kebap ve pide lezzetleri ile yerli yabancı turistlerin ve de lezzetseverlerin uğrak mekanlarından. Yemekleri odun ateşinin kullanıldığı...

Malzemeler 500 gr. parça kuş başı dana eti, 1 çay bardağı kuru üzüm, 1 adet kırmızı biber, 1 adet sarı biber, Yarım çay bardağı...