Bodrum kebabı adı da verilen çökertme kebabı, biftek parçaları (Arzu edilirse kıyma ile) ve kızartılmış patatesle hazırlanan bir yemektir. Yoğurt ve domates sosuyla servis edilir. Malzemeler 600 gr biftek 1 kg patates 2 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik Kızartmak için Ayçiçek yağı Sos için 3 domates 1 su
MarGroup bünyesinde Beyoğlu’nda hizmet veren fast food restoranı Hapur Hupur, müdavimlerinin damak tadına seslenen vazgeçilmez lezzetler sunuyor. Her gün 11.30, 24.00 saatleri arası çalışan Hapur Hupur zengin menüsünde ev yapımı Kayseri mantısı, çıtır mantı, dürüm, pide çeşitleri gibi yöresel lezzetleriyle ilgi çekiyor. Özellikle “Çökertme” mekanın sevilen bir spesiyalitesi. Hapur Hupur‘da ızgara çeşitlerinden, geniş dondurma ve
Bodrum, deniz kasabası olmasının yanı sıra, tüm Ege bölgesinde kendini hissettiren mükemmel bir mutfak kültürüne sahip. Yunan adalarına olan yakınlığı nedeniyle Rum mutfağının da etkilerini taşıyan Bodrum mutfağı, balık ve yöresel otlarla zenginleşiyor. Balık çorbasından pastırmaya, börekten salataya kadar balıktan yapılan birçok çeşit yemek, Bodrum sofralarının vazgeçilmezleri arasında. Hardal otu, ilmik otu ve baldıran otu
