Türkiye’nin Peynir Hazinesi: Yöresel Lezzetler ve Özellikleri
Türkiye, coğrafi çeşitliliği ve zengin tarihiyle peynir üretiminde de oldukça önemli bir yere sahiptir. Farklı iklimler, bitki örtüleri ve hayvancılık gelenekleri, her bölgeye özgü lezzetlerin ortaya çıkmasına imkan tanımıştır. Bu yazıda, Türkiye’nin en meşhur peynirlerinden bazılarını ve onları özel kılan özellikleri inceleyeceğiz. Marmara Bölgesi: Mihaliç Peyniri (Bursa): Tam yağlı ve çiğ kıvırcık koyun sütünden yapılan