Etiketler Etiketler: "Çağla Badem"

Etiket: Çağla Badem

yoğurtlu çağla aşı

Çağla badem ile yapılan yemekler Gaziantep mutfağında kıştan bahara geçişi tam anlamıyla hissettiriyor. Bembeyaz terbiyeli yoğurt karın beyazlığını hatırlatıyor, çağlanın taze tadı baharı duyumsatıyor....

'Bahçelere geldi bahar / Yeşil halı serdi bahar / Gel dedim gelmedi yar...' İhsan Tafralı'nın derlediği bu Kars-Azeri türküsü, bahar aylarının insanın içine coşku...