Türkiye’de taverna, insanlara müzikli bir lokal çağrışımı yapsa da, gerçekte Yunanistan’da canlı müzik eşliğinde yemek yenen ve fazla büyük olmayan mekan olarak ifade edilir. Manos için Kavala’dan gelen Şef Vasilis Patsasis, Rum mutfağının birbirinden lezzetli yemeklerini konuklarına sunuyor. Uzun seneler Kavala ve Selanik tavernalarında çalışan Patsasis, tepsisinde zengin bir menü barındırıyor. Manos mutfağında malzemelerin bir
“Bir balık restoranı daha…” demeden önce KalaBalık‘ın öyküsüne kulak verin. Kuruçeşme’de yeni açılan KalaBalık, lokasyonuyla ve görüntüsüyle sıradan bir balık restoranı izlenimi yaratabilir. Farkı anlamak için menüye bir göz gezdirin ve mutfaktaki isimle tanışın. Şef Stathis Dapiapis, Yunanistan’da uzun yıllar mutfak üzerine çalıştıktan sonra deneyimlerini ve Yunan mutfağına dair birikimlerini İstanbul’a taşıdı. Menüdeki Yunan mezeleri
Anemon Galata Otel Pitti Teras Restaurant 30 Mart 2011 Çarşamba gecesi canlı Grek müziği eşliğinde Yunan gecesi düzenliyor. Akdeniz ve Rum-Yunan mutfaklarının birbirinden özgün yemek, meze ve tatlıları, oldukça zengin bir menü olarak konuklara sunulacak. Özellikle Rum ve Girit mutfaklarının en sevilen mezeleri, deniz ürünleri yemekleri, salata ve peynir çeşitleri bu özel menünün başlıca lezzetlerini
Kalua‘dan etkilenmemek neredeyse imkansız. Altın varaklı dekorasyonu, denizi kuşbakışı gören manzarası muhteşem. Mekan, 70 – 80 kişilik bir restoran ve bir gece klubünden oluşmakta. Tavşan Yahnisi ve Deniz Kestanesi gibi değişik lezzetler bulunmakta. Mönüde sundukları lezzetlerden bazıları; lahana yaprağında karidesli pilav, soslu kalamar, kişniş ve sirke ile marine edilmiş zargana, yufka içinde şam fıstıklı, limonlu
Bir Selanik Klasiği TA NHCIA Beyoğlu Tepebaşı’ndaki kışlık, Yeniköy’deki yazlık mekanında orijinal lezzetleri ve kaliteli eğlence anlayışıyla İstanbul’lulara hizmete devam ediyor. Ta Nhcia’nın mutfağında iddialı bir durum var ki, o da tabi ki deniz mahsulleri… İster çorba, ister marine edilmiş bir başlangıç, dilerseniz ızgara olarak bir ara sıcak, devamında makarna ve pilav ile çeşit çeşit
