Etiketler Etiketler: "Bumbar"

Etiket: Bumbar

Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız. Koyun bağırsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla, bir elinizle de içini sıyırarak, iyice yıkayınız. Et suyu...

Siirt mutfağının İstanbul Fatih'teki en önemli temsilcisi Şeref Büryan 1892 yılında yani 120 yıl kadar önce Şeref Avcı'nın dedesi Hasan Ergüzel tarafından Siirt'te kurulmuştur....