Et deyince tek alternatifimiz kebap değil. Son dönemde karşılaştığım ilginç et ve pişirme biçimlerinden bazılarını derledim. “Ya matador ölseydi!” BOĞA KUYRUĞU Hani fıkradaki gibi: ispanyol garson, boğadan yapılan yemeğe burun kıvıran turiste, “Halinize şükredin, bugünkü güreşte matador ölmedi” demiş… Rabo del Toro yani boğa kuyruğu, hayvanın omurgasıyla kuyruğunun birleştiği yerden yapılıyor. Etler kemikten ayrılana kadar
Burger severler için ev yapımı burgerleri ve ekmekleri, özel sosları ve avantajlı menü fiyatlarıyla ezber bozan Beeves Burger yeni şubeleri ile İstanbullular için vazgeçilmez olmaya aday. Ev yapımı tadında, taze ve uzman ellerden çıkan etler ile burger tutkunlarının beğenisini kazanan Beeves Burger, Anadolu yakasında MaltepePark, Bağdat Caddesi Erenköy, Brandium AVM, Avrupa yakasında Mall of İstanbul
“Etin En İyi Kırmızısı” sloganıyla faaliyet gösteren, steak meraklılarının müdavimi olduğu “Beeves Steakhouse” bünyesine “Beeves Burger”ı da ekleyerek büyümeye devam ediyor. Burger konseptinin ilk şubesini Brandium Alışveriş Merkezi’nde açan Beeves, burger severleri, tanıdık lezzetleri Beeves farkıyla yeniden keşfetmeye davet ediyor. İşletmenin kurucusu ve şefi Sidar Budak, yılsonuna kadar İstanbul’da 10 şube daha açmayı hedefliyor. Büyüme
Beeves Steakhouse, sizleri et ve et pişirme tekniklerinin uygulamalarıyla beraber anlatıldığı workshoplara davet ediyor… Et seçimi hakkında bilinçlenmek, pişirme tekniklerini uygulamak, et pişirme ile ilgili doğru bilinen yanlışları öğrenmek için “Beeves Steakhouse Workshop Günleri“ni kaçırmayın. Hafta sonları 13.00-15.00 saatleri arasında Şaşkınbakkal Beeves Steakhouse’da verilen workshop eğitimlerinde, muhteşem lezzet sırlarını öğrenme şansına sahip olacaksınız. En fazla
Hangi etin iyi olduğunu bir bakışta anlamak, et pişirmenin ve bıçak kullanma yöntemlerinin püf noktalarını öğrenmek istiyorsanız Beeves Steakhouse’da workshopa katılabilirsiniz…Geçtiğimiz Ağustos ayında Suadiye’de hizmete açılan Beeves Steakhouse’da, sürprizlerle dolu workshoplar Ocak ayı programıyla devam edecek… Yediğiniz etlerin hayvanların hangi bölgesinden elde edildiğini öğrenmek, etin nasıl pişirildiğini, hangi yemekte kullanıldığını, etin iyi olup olmadığını bir
Beeves Butcher & Steakhouse, Kadıköy Suadiye’de et ürünleri konusunda özel pişirme teknikleri ile eşsiz lezzetler sunan bir mekan. Caddebostan’ın deniz dokusu ile bol oksijene ve yeşile doyduğu noktada,farklı bir renk önce dikkatinizi ardından iştahınızı çekiyor. Trafiğin kalabalığına ve gürültüsüne ne kadar mesafeli ise, deniz manzarası, 180 metrekare kışlık bahçesi ve şömineli rahat koltuklarıyla en lezziz
