Etiket Arşivleri: Basmati Pirinci

Go Mongo’nun ananaslı pilavı ile tropikal bir deneyim

Go Mongo Ananasli Pilav

*+-“Pilavsız yemek olmaz!” diyenler Go Mongo‘nun ananaslı pilavıyla gerçek bir lezzet yolculuğuna çıkıyor. Özel olarak getirtilen basmati pirincinin ananas, ananas suyu, sebzeler ve kaju fıstığı ile muhteşem birlikteliğinden oluşan ananaslı pilav damaklarda tiryakilik yaratıyor. “Mongolian Barbeque – Moğol Barbeküsü” konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi Go Mongo, ananaslı pilavıyla lezzet tutkunlarının aklını başından alıyor. İçeriğindeki aromalarla tam bir keyif yaşatan […]

» Devamını oku

Basmati Pilavı

*+-Malzemeler 1 paket çilavlık (İran pilavı) pirinç (kişi başına yarım bardak hesap edilir), 1,5 lire su, 3 kaşık tereyağı, tuz Yapılışı Pirinç akşamdan ıslatılır (ya da 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suaya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak […]

» Devamını oku

Baklalı Pilav

Baklali Pilav

*+-Malzemeler 2 su bardağı basmati pirinç 2 su bardağı taze iç bakla 1 demet dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Basmati pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Tencerede tereyağını erittikten sonra pirinci süzerek tencerede rengi saydamlaşıncaya kadar kavurun. Diğer tarafta ayıklanmış baklayı ılınmış tuzlu suda bekletin. Tenceredeki pirince tuz ve süzülen baklanın suyundan 3 su bardağını […]

» Devamını oku

Quabeli Palau nedir? (Kabil Pilavı)

Quabeli Palau

*+-Afganistan mutfağının belli başlı yemeklerinden biri sayılan Quabeli Palau yani Kabil Pilavının en önemli özelliği baharatının bolluğu ve kullanılan soğan miktarının oldukça çok olması. Afganistan mutfağına özgü baharat karışımı olan Char masala da bu pilava oldukça keskin bir koku ve lezzet katıyor. Malzemeler: 2+1/2 su bardağı basmati pirinci 8 yemek kaşığı zeytinyağı 2 baş orta boy soğan doğranmış tavuk ya […]

» Devamını oku

Pakistan Coffee House

Pakora

*+-Pakistan Coffee House, standart bir etnik cafe-restoranın çok ötesinde, merkezinde Pakistan mutfağının olduğu, fakat dünya mutfağından örneklerin de sunulduğu özel bir mekan. İstanbul’da kısıtlı sayıdaki etnik lokantanın genelde pahalı olduğu düşünülürse, uygun fiyatlara Pakistan ve Hint yemekleri yiyip aynı zamanda dilediğiniz çeşitte İtalyan kahvesi içebileceğiniz, ideal bir mekan Pakistan Coffee House. Mekanın sahibi ve tüm çalışanlar Pakistanlı. Basmati pirinciyle yapılan […]

» Devamını oku