Etiketler Etiketler: "Barbunya Fasulye"

Etiket: Barbunya Fasulye

Malzemeler 400 gr haşlanmış barbunya fasulye 2 çorba kaşığı susam yağı 100 gr susam 1,5 tatlı kaşığı acı pul biber 1 tatlı kaşığı deniz tuzu (Bkz: Deniz tuzunun yararları)...

Barbunya, baklagiller familyasından, pembe-kırmızı renkli bir tür fasulyedir. Kabuğu pembe beyaz, iç taneleri benekli kırmızı-beyazdır. Özellikle zeytinyağlı yemeklerde, mezelerde tercih edilen, pişmiş hali soğuk...