Aylin Öney Tan

Şaraplı Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı – Kırmızı Şarap ve Baharatlarla Lezzetlendirilmiş Bir Tatlı Bu muhteşem ayva tatlısı tarifi ile sofranıza özel bir lezzet katın. İşte yapılışı: Malzemeler: 5 adet ayva 1 şişe kırmızı şarap 150 gr şeker 10-12 adet karanfil 2 adet yıldız anason 1 çubuk vanilya Hazırlık: Ayvaları soyun ve ikiye keserek çekirdek yataklarını çıkarın. Yayvan bir

Devamını Oku »

Kolay Katmer

Evde, kolay ve pratik bir tarifle katmer yapmak ister misiniz? İşte gazeteci ve yemek uzmanı Aylin Öney Tan’dan bir tarif… Malzemeler 2 yufka Sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı 4 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı 200 gr kaymak (1 ölçek irmik: 10 ölçek süt muhallebi gibi pişirilerek hazırlanmış) Yapılışı Yufkanın birini tezgâha

Devamını Oku »
Turşu Yapımı

Rus Usulü Taze Salatalık Turşusu

Ev Yapımı Yaz Turşusu: Taze ve Lezzetli! Yaz aylarının vazgeçilmezi olan turşular, sofralarımızı renklendirirken lezzetleriyle de büyüler. İşte, Aylin Öney Tan’ın tarifiyle evde kolayca yapabileceğiniz yaz turşusu tarifi: Malzemeler: 2 kg turşuluk salatalık Yarım bardak sirke 2 çorba kaşığı şeker 100 gr tuz Sarımsak dişleri ve karabiber taneleri Bayır turbu ve frenk üzümü yaprakları veya

Devamını Oku »

At yiyenin kılıç kuşananın!

Olacağı belliydi! At eti skandalı eninde sonunda Türkiye’ye de bulaşacaktı. Türkiye’de yaşayıp da at eti yemediğini iddia edecek fani sayısı azdır. Bilinçli olarak olmasa da muhtemelen herkes bir şekilde at tatmıştır. Şu bir gerçek ki, surlarda kesilen at-eşek eti hikâyeleriyle büyüdük. At eti deyince benim aklıma rengi uçmuş eski Yeşilçam filmleriyle karışık anılar geliyor. Bir

Devamını Oku »
Baharatlar ve Otlar

Orman Kokusu

Orman Esintisi: Aylin Öney Tan’ın Baharat Karışımı Tarifi Ormanın taze ve nemli kokusunu mutfağınıza taşıyacak bir baharat karışımı arıyorsanız, Aylin Öney Tan’ın bu özel reçetesi tam size göre. Mantar ve yıldız anasonun yoğun aromaları ile zenginleşen bu karışım, her türlü yemeğe benzersiz bir lezzet katıyor. Malzemeler: 2 avuç kuru mantar (ayı mantarı veya kuzu göbeği)

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar