Avrupa Mutfağı

Meyve Tatlıları

Şeftalili Frambuaz

“Frambuaz Soslu Şeftali: Yazın Vazgeçilmez Tatlısı” Frambuaz soslu şeftali, Avrupa kökenli, yaz mevsiminde tercih edilen hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Geleneksel olarak olgun şeftaliler ve taze frambuazların kullanıldığı bu tatlı, soğuk servis edilerek sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunar. Tarihi, meyve tabanlı tatlıların popülerleştiği 17. yüzyıla dayanmaktadır. Tarifi: Malzemeler: 4 olgun şeftali 200 gr

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

Apfelstrudel (Elmalı Strudel)

Apfelstrudel, Avusturya ve Güney Almanya mutfaklarının en ünlü tatlılarından biridir ve kökeni 17. yüzyıla kadar uzanır. Tarihi, Osmanlı İmparatorluğu’nun Viyana’yı kuşatması sırasında Avusturya’ya gelen Türk kültürü ile bağlantılıdır. Bazı kaynaklar, Apfelstrudel’in yaprak hamuru (filo) kullanımının, Türk baklavasından etkilenmiş olabileceğini belirtir. Apfelstrudel, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu döneminde popülerlik kazandı ve bu süreçte çeşitli bölgelerde kendine özgü yorumlar kazandı.

Devamını Oku »

Germknödel (Avusturya mutfağı)

Avusturya mutfağının ünlü tatlılarından biri olan Germknödel, vanilya soslu mayalı hamur tatlısıdır. İçinde reçel katkısıyla lezzetlendirilir ve oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte Germknödel tarifi: Malzemeler: Vanilya Sosu için: 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı şeker 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı mısır unu (ya da nişasta) 1 paket vanilya Hamur için: 300 gr. un

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar