Etiketler Etiketler: "Asitane"

Etiket: Asitane

Amerikan haber kanalı CNN Muhabiri Melik Kaylan, İstanbul’un en güzel restoranlarını derledi. Çocukluğunun İstanbul’da geçtiğini anlatan Kaylan, şehrin yemek kültürü evrimini yakından takip ettiğini...

Asitane Restaurant, Sevgililer Günü'ne özel lezzetler hazırladı. “Ziyafet-i İd-i Adha” (Kurban Bayramı Ziyafeti), Osmanlı’da Balık ve Mahsûlât-ı Bahriyye gibi menüleriyle Osmanlı saray mutfağının unutulmuş tatlarını...

2012 yılının son haftasında New York Times Gazetesi'nde bir yazı çıktı. "Türkiye'nin Karadeniz sahilindeki ançuezlerin peşinde." Anladınız elbette. Hamsiden söz etmekteler. Ançuez, küresel tat avcılarının...

Basılı dokümanlara geçemeyen ve günümüze hakkıyla ulaşamayan saray mutfağının en ihtişamlı örneklerini gün ışığına çıkarttığı ve aslına uygun malzeme ve usullerle pişirdiği 400'ü aşkın...

Osmanlı Saray Mutfağı'nın unutulmuş tatlarını bugünün kuşaklarına aktaran Asitane Restaurant, deniz mahsülleri menüsünü 14-27 Ocak tarihleri arasında lezzet meraklılarının beğenisine sunmaya hazırlanıyor. Asitane bu...

Osmanlı Saray Mutfağı'nın unutulmuş tatlarını günümüz Türk Mutfağından seçmelerle bir araya getiren Asitane Restaurant, 1650'de Topkapı Sarayı Divan'ında ikram edilen "Ziyafet-i İd-i Adha" (Kurban...

Osmanlı Saray Mutfağının unutulmuş lezzetlerini tarihi reçetelerden uyarlayan ve günümüz Türk mutfağından seçmelerle bir araya getiren Asitane, her yıl olduğu gibi bu yıl da...

700 yıllık Osmanlı İmparatorluğu'nun saklı kalmış Saray Mutfağı reçetelerini gün ışığına çıkaran Asitane Restaurant, 21 Mayıs-6 Haziran tarihlerinde Fatih Sultan Mehmet Dönemi lezzetlerini misafirlerinin...

İstanbul'daki en zengin Osmanlı Mutfağı'nı sunan Âsitâne Restaurant, milyonlarca izleyiciyi ekran başına toplayan "Muhteşem Yüzyıl" dizisi için hazırladığı yemeklerle göz dolduruyor. 16. Yüzyıl Osmanlı...

Bizans, Osmanlı ve Cumhuriyet’in kuruluş döneminden izler taşıyan Fatih, bugün farklı yörelerin buluştuğu bir ‘gastronomi cenneti’. Bir tatlıya, Fatih sarmasına adını vererek literatüre de...