Etiketler Etiketler: "Antep Kebapları"

Etiket: Antep Kebapları

Antep mutfağının ünlü kebaplarından küşleme, koyun-kuzu etinden herhangi bir terbiye işlemine tabi tutulmadan odun ateşinde hazırlanan bir lezzettir. Malzemeler Koyun küşleme eti Tuz Odun ateşi Yapılışı Küşleme koyunun böbrek altı...

Gaziantep mutfağı özellikle kebap kültürü ile dünyaca ünü olan bir sofraya sahiptir. Kuzu ciğerle hazırlanan cartlak kebabı (Cağırtlak kebabı, ciğer kebabı olarak da bilinir.)...