Adapazarı (Sakarya) denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerdendir ıslama köfte. Aslı koyun etinden hazırlanıyor olsa da, damak tercihine göre dana etinden de yapılabiliyor. Islama köftenin en büyük özelliği kemik suyuna batırılmış ve odun fırınında pişmiş karafırın ekmekleriyle sunuluyor olması. Islama adı da bu kemik-et suyundan gelmekte. Malzemeler 500 gr koyun döş eti 1 adet kuru soğan
1965’den günümüze Kadıköy’de misafirlerine Adapazarı mutfağının leziz “ıslama köftesi”ni sunan Adapazarı Islama Köftecisi, çorbadan tatlıya, tencere yemeklerinden ızgaralara oldukça zengin menüsüyle gerçek bir lezzet durağı. Yaklaşık 50 yıl önce Kadıköy Çarşı içinde atılmış bu lezzetin temelinde Adapazarlı köfte ustalarının izi var. Adapazarlı Köfteci Mustafa Usta’dan köftecilik hakkında çok şey öğrenen Köse kardeşler (Mustafa ve Ahmet
Adapazarı Kayalar Memduhiye Köyü’nde yemyeşil bir ortamda, eşsiz bir doğa parçası üzerinde yöresel lezzetlerini sunan Alaşara Restaurant, genel olarak Çerkes mutfağı, özel olarak da Abhaz mutfağı ağırlıklı yemekler hazırlıyor. Bu anlamda Abhaz mutfağının Türkiye’deki en önemli temsilcilerinden. Alaşara Restaurant bu yöresel özellikleri yanında, yemeklerinin lezzeti, kahvaltı ve yemeklerde kullanılan malzemelerin doğallığıyla da ilgi çekiyor. Hijyenik
Ayşe Teyzenin Mutfağı olarak Adapazarı’nda 2 senedir, çeşitli iş yerleri ve banka personellerine gerek toptan (tabldot) gerekse parekende sistemi ile hizmet vermekteyiz. Yemeklerimizin tamamı ailemiz tarafından hazırlanmaktadır. Yemek çeşitlerimiz,tatlı çeşitlerimiz ve komposto çeşitlerimiz tamamen ev yapımı olup, ailemiz tarafından hazırlanmaktadır. Kesinlikle hazır bir ürün kullanılmamaktadır. Bu yüzden yaptığımız yemek çeşitlerimize ve kalitemize çok güveniyoruz.Ayrıca, siz
